Selain itu,ubijalar juga dipakai untuk makanan penderita penyakit tertentu dirumah sakit.Perlu diketahui bahwa harga tepung umbi jalar lebih mahal daripada tepung gandum/terigu.
Pada awalnya ubi jalar ini berasal dari amerika selatan dan tersebar sampai Asia dibantu oleh suku indian yang berlayar menuju barat melalui samudera pasifik.
Kandungan gizi pada ubi jalar atau ketela rambat:
Nilai kandungan gizi Ubi Jalar per 100 g (3.5 oz)
Energi 360 kJ (86 kcal)
Karbohidrat 20.1 g
Pati 12,7 g
Gula 4.2 g
Diet serat 3,0 g
Lemak 0,1 g
Protein 1,6 g
Vitamin A equiv. 709 mg (79%)
- Beta-karoten 8509 mg (79%)
- Lutein dan zeaxanthin 0 mg
Thiamine (Vit. B1) 0,1 mg (8%)
Riboflavin (Vit. B2) 0,1 mg (7%)
Niacin (Vit. B3) 0,61 mg (4%)
Asam pantotenat (B5) 0,8 mg (16%)
Vitamin B6 0,2 mg (15%)
Folat (Vit. B9) 11 mg (3%)
Vitamin C 2.4 mg (4%)
Kalsium 30,0 mg (3%)
Besi 0,6 mg (5%)
Magnesium 25,0 mg (7%)
Fosfor 47,0 mg (7%)
Kalium 337 mg (7%)
Sodium 55 mg (2%)
Seng 0,3 mg (3%)
Source: USDA Nutrient database
- FBS - DAFTAR SEKARANG, MUMPUNG ADA BONUS 100% / DEPOSIT
- Broker terbaik Pakai Robot
- Broker Forex Deposit Terbaik - CEPAT bisa via ATM BANK LOKAL
- Broker Forex Server Tercepat no requote
- DAFTAR DISINI, REBATE OTOMATIS 1,5 PIPS/CLOSE TRANSAKSI!!!
- Forex Untuk Pemula Target puluhan $$ perhari
- Keunggulan FBS FX Broker - Server No-Requote - Leverage 1 :2000
yakiniaku.com | manfaat-kesehatan.com
Anda pasti benci SPAM, saya juga sama.Komentar dimoderasi, SPAM akan difilter manual. NO KEYWORD ANCHOR pada NAME! .BACA Terms Of services.
Terimakasih atas komentar dan kritiknya..