Permen lolipop | Pabrik Pembuatan permen lolipop - Artikel Luarbiasa : Kumpulan Artikel Menarik

Permen lolipop ?.... Siapa yang tidak kenal dengan permen lolipop,permen yang identik dengan anak anak.Wajarlah,karena rasa permen lolipop yang harum dan manis sangat menggugah selera anak.Anak anak selalu cenderung menyukai rasa yang manis manis,permen lolipop tentu sangat memenuhi selera mereka.
Dalam perkembangannya hingga saat ini,bahkan remaja juga banyak yang menyukai permen ini.Kadang seorang remaja laki laki memberikan hadiah sebuah permen lolipop untuk menunjukkan kasih sayangnya kepada seorang remaja cewek pujaan hatinya.
Anak anak era 80-an lebih mengenal gulali untuk menyebut permen lolipop,bentuk dan bahannya pun jauh lebih sederhana daripada permen lolipop yang ada saat ini.Eit,maksudnya bukan itu kali,,,,,itu era kecil saya dikampung,,he he..
Kalau dulu permen lolipop hanya diproduksi sebagai buah tangan perorangan,kalau saat ini sudah banyak agen dan distributor permen lolipop dari banyak produsen permen lolipop yang sudah ada dimana mana diseluruh dunia.
Permen lolipop buatan pabrik saat ini selain bentuknya yang jauh lebih menarik,proses pembuatan permen lolipop yang canggih menggunakan mesin serta bahan yang lebih komplit .Wow keren kan?....
Bagaimana pembuatan permen lolipop?,,dan kenapa diberi nama permen lolipop?.....teruskan membaca.
Sejarah pembuatan permen lolipop.

Bagaimana sejarah terciptanya permen lolipop?....ternyata usut punya usut melalui banyak artikel dari google.co.id,permen lolipop sudah ada sejak jaman purbakala.Bahkan permen lolipop ini sudah populer diseluruh dunia sampai diproduksi dalam skala industri hingga sekarang.
Wah,,tua bener ya sejarahnya?....ya iyalah....anak anak ada dimuka bumi seiring dengan terciptanya manusia,ada orang dewasa tentu ada anak anak.
begini ceritanya dari forum kaskus...

Asal-usul permen lollipop diduga berasal dari cara manusia purba untuk mengumpulkan madu dengan menggunakan tongkat. Mereka kemudian mengkonsumsi madu yang telah berhasil dikumpulkan langsung dari tongkat tersebut. Cikal bakal permen lollipop yang lebih modern diperkirakan ditemukan pada masa kebudayaan Arab, Cina, dan Mesir Kuno. Pada saat itu, masyarakat mereka membuat "permen" dengan cara mencampur buah-buahan atau kacang-kacangan dengan madu kemudian ditusuk dengan tangkai agar lebih mudah dinikmati.
Pada abad pertengahan di Eropa, gula adalah barang langka yang sangat mahal harganya karena didatangkan dari negeri yang sangat jauh. Oleh karena itu, gula hanya bisa dikonsumsi oleh orang-orang kaya dan kaum bangsawan saja. Dan agar gula dapat dinikmati untuk waktu yang lebih lama, maka gula diolah lebih lanjut menjadi permen. Orang-orang Inggris kemudian menambahkan tangkai pada permen agar permen-permen tersebut lebih mudah dinikmati.

Pada awal tahun 1905, McAviney Candy Company (sekarang sudah ditutup) mengawali sejarah produksi permen bertangkai. Pemiliknya membuat permen dan mengaduknya dengan menggunakan sebuah tangkai. Sepulang kerja, ia membawakan anaknya residu permen yang menempel pada tangkai tersebut. Ia lalu memiliki ide untuk menjual permen dengan bentuk unik itu. Tidak ada keterangan kapan pertama kali permen bertangkai tersebut dijual. Namun, jika cerita di atas benar, maka McAviney Candy Company adalah yang pertama kali menjual permen bertangkai.
Menurut buku “Food For Thought” permen Lollipop diciptakan oleh George Smith dari Connecticut yang mulai membuat permen ini dengan cara merebus gula-gula dalam suatu wadah besar dan kemudian dipasang pada sebuah stik kayu kecil pada tahun 1908. Ia menamaikannya "Lolly Pop".
Ide tentang sebuah permen yang dapat dimakan pada stik kayu itu memang sangat sederhana. Kata Lolli Pop awalnya pada tahun 1784, lebih dimaksudkan untuk kata "lembut" daripada "permen". Istilah ini mungkin berasal dari istilah “lilin” (lidah) dan “pop” (menampar). Referensi pertama tentang Lolipop dalam konteks modern terjadi pada seiktar tahun 1920an. Mungkin juga bahwa kata Lollipop berasal dari bahasa Roma-terkait dengan tradisi Roma menjual permen apel yang ada tongkatnya. Permen "apel merah" ini sendiri dalam bahasa Roma adalah "Loli Phaba".
Perkembangan permen lollipop sebenarnya dimulai pada awal abad 20 sejak ditemukannnya mesin pembuat permen. McAviney Candy Company membuat permen padat panas yang diaduk dengan tangkai. Awalnya, mesin ini hanya mampu membuat 40 permen lollipop per jam.

Pada tahun 1908 di Racine, Wisconsin, ditemukan mesin produksi permen lollipop oleh Racine Confectionary Machine Company. Mesin ini diciptakan untuk mempermudah proses penempelan permen yang keras ke ujung tangkai. Mesin ini bisa menghasilkan hingga 4200 permen lollipop per jam.

Pada tahun 1912 ditemukan sebuah mesin yang dapat memasukkan tangkai ke dalam permen secara otomatis. Mesin ini diciptakan oleh seorang pengusaha bernama Samuel Born. Samuel Born juga merupakan orang yang memiliki ide untuk menjadikan permen lollipop sebagai topping es krim.

Kota San Fransisco sangat mengagumi mesin pembuat permen lollipop buatan Samuel Born ini, sampai-sampai Born yang merupakan orang Rusia diundang untuk ke mengunjungi San Fransisco pada tahun 1916 padahal saat itu Amerika dan Rusia sedang terlibat perang. Saat ini, mesin pembuat permen modern, mampu memproduksi 5900 buah permen lollipop tiap menit.dengan madu kemudian ditusuk dengan tangkai agar lebih mudah dinikmati.

gambar dan foto permen lolipop;

Berikut foto foto proses pembuatan permen lolipop skala industri

Permen cair dari hasil pemanasan dalam boiler selanjutnya dituangkan diatas meja marmer. Proses ini disebut tempering guna menurunkan suhu masak permen cair. Setelah suhunya menurunkan, proses pemberian warna pun dapat dilakukan. Gunakan pewarna khusus candy yang aman dikonsumsi dan tidak mengandung bahan yang berbahaya bagi kesehatan tubuh

Pencampuran pewarna candy untuk membuat permen lollipop yang beraneka macam warna.

Proses Menekan Gula Gula Yang sudah Dicampuri Warna tujuannya adalah Supaya Hasil warnannya Sempurna dan merata

Untuk membuat bagian dalam permen lollipop, permen diletakkan didalam penarik yang akan menarik permen seperti membuat gula-gula.

Bagian yang putih dilapisi dengan bagian permen yang berwarna-warni. Dietakkan secara berselang seling agar permen lollipop menjadi paduan yang menarik.

Langkah berikutnya adalah memasukan adonan permen ke dalam roller penggiling agar permen tercampur dan membentang tipis. Setelah membentang tipis, permen diukur dan dipotong agar kemudian dapat dililitkan pada batang permen lollipop.